涨奶不长肉的月嫂食谱
一、猪蹄通草粥 猪蹄1～2个，通草3～5克，漏芦10～15克，粳米100克，葱白2茎。 做法： 1、猪蹄去除杂毛，剁成小块，清洗干净，直接煎取浓汤。 2、锅中加入适量清水，煎通草、漏芦取汁。 3、用猪蹄汤和药汁外加粳米煮粥。 4、等到粳米快要煮熟的时候，放入葱白稍煮即可。 六、奶汁鲫鱼汤 鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。 做法： 1、鲫鱼清除内脏，清洗干净，在鱼肉身上改刀、冬瓜切成小片; 2、鱼下冷水锅，大火煮滚，下入准备好的葱姜，改用小火继续慢炖; 3、当汤汁颜色呈奶白色的时候，直接下入冬瓜片，调味即可，稍煮即可。 二、酒酿蛋花 酒酿200g，鸡蛋2只 做法： 1、汤锅内加水烧开。 2、放入酒酿，转中小火熬煮3刻钟左右。 3、鸡蛋洗净蛋壳，将一头磕出裂纹，剥出筷子粗细的小洞，将蛋液甩进锅里，续煮3分钟左右即可。 八、乌鸡白凤尾菇汤 乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。 做法： 1、乌鸡宰杀去除内脏和毛，洗净。 2、砂锅中注入适量清水，下入生姜片煮沸，放入剔好的乌鸡。 3、继续加入料酒、大葱，等，直接用文火煮至酥，放入白凤尾菇。 4、食材快要煮熟的时候，加入少量的食盐调味即可。 三、枸杞鲈鱼汤 鲈鱼1尾，姜，葱，枸杞，红枣，盐2匙，米酒2匙，香油1匙 做法： 1、姜，红枣，枸杞先放入锅内熬煮5分钟 2、加入鱼在熬5分钟 3、加入葱，喝之前点一些米酒与香油即可 四、牛肉沙拉 牛里脊肉200克、土豆1个、洋葱1/4个、黑胡椒1/2茶匙、盐1/2茶匙、橄榄油1茶匙、蚝油1茶匙。 做法： 1、牛肉加入黑胡椒粉、盐、橄榄油和蚝油，腌制约30分钟。 2、洋葱洗干净，切成丁。 3、将土豆洗干净，去皮，切成小丁。 4、锅中烧开一锅水，放入土豆丁焯烫熟，呈现软糯状态，然后捞出，沥干水分。 5、平底锅抹上一层橄榄油，放入牛肉，将牛肉煎熟。 6、将煎熟的牛肉切成小丁状，放入大碗中。 五、番茄丝瓜肉骨汤 猪脊骨，番茄，丝瓜，姜，料酒，盐 做法： 1、猪骨洗净，入沸水中焯烫出血沫，捞出洗净。 2、丝瓜去皮切去头尾洗净切块。 3、番茄洗净切块。 4、起油锅，放入番茄翻炒出汤汁，转小火，捡出番茄皮（可先去皮） 5、放入猪骨、姜、料酒，加水没过猪骨，大火烧开，转小火炖煮2个钟头左右 6、放入丝瓜，中火煮1刻钟左右，关火前放适量盐即可。 六、章鱼花生猪脚汤 猪脚1只，章鱼、花生各100克，姜2片，盐适量。 做法： 1、猪脚刮净毛，剁成大件，沸水中汆烫一下去除血水。 2、锅中放入适量的轻松，放入猪脚块，煮5分钟，盛起滴干。 3、章鱼浸20分钟，然后清洗干净，花生清洗干净。 4、瓦煲中加入适量清水，大火煮开，放入所有的食材一起煮半个小时，最后加入盐调味即成。 七、木瓜鲫鱼汤 鲫鱼，木瓜，姜，料酒，盐 做法： 1、木瓜去皮去籽，洗净切丁。 2、鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏，洗净。 3、起油锅，入鲫鱼煎至两面金黄。 4、砂锅加水烧开，放入鲫鱼、姜、料酒，中小火焖煮25分钟左右。 5、再放木瓜继续煮15分钟左右，然后放适量盐调味即可。
